Những điều bạn không thể bỏ qua về ngành Công nghệ thực phẩm

Hiện nay, ngành Công nghệ thực phẩm đang có sức hấp dẫn không hề nhỏ đối với giới trẻ bởi nó được xem là một trong những ngành học có tính ứng dụng cao, đa dạng và cơ hội việc làm rộng mở sau khi ra trường.

Ngành Công nghệ thực phẩm là một trong những ngành học thuộc lĩnh vực kỹ thuật - công nghệ được ứng dụng rộng rãi nhất trong đời sống và được nhiều thí sinh cũng như các bậc phụ huynh quan tâm.

Tuy nhiên, không phải bạn nào cũng hiểu rõ về tính chất của ngành này là gì và làm gì sau khi ra trường. Vì vậy, trong bài viết dưới đây thì trường trung cấp Trường Sơn sẽ cung cấp một số thông tin cần thiết về ngành Công nghệ thực phẩm để các bạn có ý định chọn lựa ngành học này có cái nhìn thấu đáo hơn nhé!

Ngành Công nghệ thực phẩm là gì?

Ngành Công nghệ thực phẩm là ngành chuyên về lĩnh vực bảo quản và chế biến thực phẩm như: đồ ăn, đồ uống hay thực phẩm với mục đích đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng và an toàn thực cho cộng đồng.

Bên cạnh đó thì đây cũng là ngành nghề có liên quan đến hành động kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến, vận hành sản xuất, tạo nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm hoặc dược phẩm, hóa học. Vậy nên ứng dụng của ngành Công nghệ thực phẩm trong đời sống hàng ngày là vô cùng đa dạng và thiết thực.

Ngành Công nghệ thực phẩm học những gì?

Nếu bạn lựa chọn theo học ngành Công nghệ thực phẩm thì bạn sẽ được trang bị những kiến thức nền tảng cũng như chuyên sâu về hóa học, sinh học; vệ sinh an toàn thực phẩm; nguyên liệu chế biến và quy trình đánh giá chất lượng thực phẩm nhằm mục đích phục vụ nhu cầu ăn uống của cộng đồng.

Bên cạnh đó thì sinh viên sẽ được tìm hiểu chuyên sâu hơn về công nghệ chế biến thịt cá, đông lạnh thủy sản, công nghệ bảo quản, chế biến lương thực, công nghệ chế biến đường, sữa, chất béo thực phẩm...

Với ngành Công nghệ thực phẩm ngoài những giờ học lý thuyết trên lớp học thì sinh viên còn được thường xuyên thực hành trong phòng thí nghiệm, có cơ hội được thực hiện các quy trình công nghệ chế biến, sản xuất, bảo quản thực phẩm. Điều này vô cùng cần thiết khi nó tích lũy thêm cho bạn nhiều kinh nghiệm sau này ra trường làm nghề.

Tuy nhiên, để có thể học tốt ngành Công nghệ thực phẩm thì bạn cần phải là người cẩn thận và có trách nhiệm công việc cao; bạn phải đam mê công nghệ, có tư duy sáng tạo và có khả năng phân tích; bạn cũng cần phải nắm bắt nhanh được tâm lý, sở thích cũng như nhu cầu mua sắm của người khác...

Ngành Công nghệ thực phẩm thi khối gì?

Nếu lựa chọn theo ngành Công nghệ thực phẩm thì bạn cần nắm được những thông tin cơ bản như: Ngành này thi khối nào hay điểm chuẩn ra sao có phù hợp với năng lực của mình hay không?

Như vậy, dưới đây sẽ là các tổ hợp môn thi khối ngành Công nghệ thực phẩm bạn cần phải nắm rõ:

• A00 với các môn Toán - Vật lý - Hóa học;
• B00 với các môn Toán - Hóa học - Sinh học;
• D07 với các môn Toán - Tiếng Anh - Hóa học;
• C08 với các môn Ngữ văn - Hóa học - Sinh học;
• Một số trường còn xét tuyển ngành này với tổ hợp D1 là các môn Ngữ văn - Toán - Tiếng Anh.

Cụ thể hơn trường Trung cấp Trường Sơn sẽ cung cấp một số thông tin về các tổ hợp môn xét tuyển ngành Công nghệ thực phẩm tại một số trường đại học uy tín hiện nay để các bạn có thể tham khảo:

- Trường Đại học Bách khoa - Đại học Quốc gia TP HCM xét tuyển ngành Công nghệ thực phẩm với 2 tổ hợp môn là D07 (Toán, Hóa học, Tiếng Anh) và A00 (Toán, Lý, Hóa học).

- Trường Đại học Công nghệ TP HCM xét tuyển ngành Công nghệ thực phẩm với 4 tổ hợp môn là A00 (Toán, Vật Lý, Hóa học); B00 (Toán, Hóa học, Sinh học); D07 (Toán, Hóa học, tiếng Anh) và C08 (Văn, Hóa học, Sinh học).

- Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP HCM xét tuyển ngành Công nghệ thực phẩm với tổ hợp môn là A00 (Toán, Vật Lý, Hóa học), B00 (Toán, Sinh học, Hóa học).

Được biết rằng điểm chuẩn của ngành Công nghệ thực phẩm tại các trường Đại học sẽ dao động trong khoảng từ 18 đến 23 điểm năm 2018 và một số trường sẽ có những tiêu chí xét tuyển riêng của mình.

Ngành Công nghệ thực phẩm học ở đâu?

Khi lựa chọn cơ sở giáo dục đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm thì thí sinh và các bậc phụ huynh cần phải cân nhắc thật kỹ lưỡng để có thể chọn cho mình một nơi học tập tốt nhất và phù hợp về điểm số. Dưới đây sẽ là danh sách các trường đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm hiện nay:

- Trường xét tuyển ngành Quản trị khách sạn khu vực miền Bắc:

• Đại học Kinh tế Kỹ thuật Công nghiệp (Cơ sở Hà Nội);
• Đại học Kinh Tế Kỹ Thuật Công Nghiệp (Cơ sở Nam Định);
• Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên;
• Học viện Nông nghiệp Việt Nam...

- Trường xét tuyển ngành Quản trị khách sạn khu vực miền Trung:

• Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng;
• Đại học Nông Lâm - Đại học Huế...

- Trường xét tuyển ngành Quản trị khách sạn khu vực miền Nam:

• Đại học Sư Phạm kỹ thuật TP HCM;
• Đại học Bách Khoa - Đại học quốc gia TP HCM;
• Đại học Công Nghệ TP HCM;
• Đại học Công Nghệ Sài Gòn;
• Đại học Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM;
• Đại học Công Nghiệp TP HCM;
• Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật Vĩnh Long...

Cơ hội việc làm của ngành Công nghệ thực phẩm

Ngành Công nghệ thực phẩm đang được đánh giá là một trong những ngành nghề có tiềm năng nhất trong xã hội hiện nay. Bên cạnh những ngành kinh tế chính như: Sản xuất rượu, bia, chế biến sữa, bột, tinh bột thì lĩnh vực sản xuất và chế biến thực phẩm ngày càng trở nên phong phú nhằm phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người dân cũng như xuất khẩu ra nước ngoài.

Đặc biệt, nước ta đang trong thời kỳ hội nhập nên ngày càng xuất hiện nhiều công ty, doanh nghiệp thực phẩm, tạo ra hàng nghìn cơ hội việc làm cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm sau khi ra trường.

Vậy nên, nếu các bạn lựa chọn theo học ngành Công nghệ thực phẩm thì sau khi tốt nghiệp có thể đảm nhận những công việc như sau:

• Bạn có thể làm cán bộ kỹ thuật trong lĩnh vực chế biến thực phẩm;
• Bạn có thể trở thành chuyên viên phân tích, kỹ thuật chế biến thực phẩm;
• Bạn trở thành chuyên viên kiểm định chất lượng thực phẩm, quản lý dây chuyền kỹ thuật chế biến;
• Bạn làm chuyên gia tư vấn dinh dưỡng lâm sàng, dinh dưỡng cộng đồng;
• Nếu yêu thích công việc giảng dậy thì bạn có thể trở thành giảng viên dạy ngành Công nghệ thực phẩm tại các cơ sở đào tạo, các trường Đại học, Cao đẳng...

Cùng với cơ hội việc làm như trên thì sau khi ra trường các bạn có thể làm việc tại các công ty, doanh nghiệp như sau:

• Làm việc tại các công ty trong lĩnh bảo quản, chế biến, kinh doanh thực phẩm như Sài Gòn Food, công ty CP Việt Nam, Vinamilk, Sabeco;
• Bạn làm việc tại các trung tâm phân tích, đánh giá chất lượng sản phẩm như Quatest 3, Vinacontrol;
• Làm việc tại các cơ quan quản lí nhà nước như sở Công thương, sở Nông nghiệp;
• Hay bạn cũng có thể làm việc tại các trường Đại học, Cao đẳng và các cơ sở giáo dục đào tạo về ngành Công nghệ thực phẩm...

Đi đôi với việc cơ hội việc làm luôn rộng mở thì mức lương trong ngành Công nghệ thực phẩm cũng tương đối cao hơn so với những ngành học khác như sau:

• Với sinh viên tốt nghiệp vừa mới ra trường sẽ có được mức lương khởi điểm từ 4 triệu đến 5 triệu/tháng;
• Với người có kinh nghiệm từ 3 đến 5 năm sẽ có được mức lương từ 7 triệu đến 10 triệu đồng/tháng;
• Với những ai có cơ hội thăng tiến cao ở các vị trí quản lý, giám sát, kỹ sư có thể lên đến 2.000 USD đến 3.000 USD/tháng.

Như vậy với những thông tin mà trường Trung cấp Trường Sơn Đắk Lắk cung cấp trong bài viết trên thì các bạn đã có thể biết được ngành Công nghệ thực phẩm là gì, thi khối nào và cơ hội tiềm năng phát triển nghề nghiệp trong tương lai, từ đó có thể dễ dàng xác định tương lai cho bản thân mình hơn nhé!