Chương trình đào tạo nghiệp vụ cấp dưỡng năm 2019

Chương trình đào tạo nghiệp vụ cấp dưỡng tại Trường Trung cấp Trường Sơn năm 2019 có nhiều sự thay đổi, hướng học viên đến các chương trình đào tạo thực tế, nâng cao tay nghề.

Mục tiêu đào tạo nghiệp vụ cấp dưỡng

Khóa học nghiệp vụ cấp dưỡng tại Trường Trung cấp Trường Sơn sẽ giúp học viên có được những kỹ năng:

• Nắm bắt và sử dụng được những trang thiết bị nhà bếp một cách an toàn và hiệu quả.
• Biết xây dựng thực đơn nhằm đảm bảo chất dinh dưỡng cho trẻ một cách tốt nhất
• Có được những kỹ năng phòng chống bệnh lây nhiễm cho trẻ thông qua đường hô hấp, tiêu hóa
• Có kỹ năng sơ chế những loại thực phẩm, gia vị và ngăn ngừa tố đa việc thực phẩm bị mất chất dinh dưỡng thông qua quá trình sơ chế.
• Có những kỹ năng chế biến món ăn cho trẻ
• Chương trình mang đến cho người học nhiều điều thú vị, yêu nghề cũng như tính trung thực trong công việc.

Nội dung chương trình đào tạo nghiệp vụ ngắn hạn

Chương trình đào tạo nghiệp vụ cấp dưỡng tại Trường Trung cấp Trường Sơn bao gồm 07 chuyên đề:

• Kiến thức về trang thiết bị và vệ sinh an toàn trong nhà bếp
• Phòng bệnh và đảm bảo an toàn cho trẻ
• Kiến thức liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm

• Kiến thức liên quan đến nhu cầu dinh dưỡng của trẻ
• Cách sơ chế nguyên liệu động thực vật, những loại gia vị và phương pháp phối hợp
• Phương pháp xây dựng khẩu phần thực đơn cho trẻ
• Kỹ thuật chế biến một số món ăn cho trẻ

Thời gian đào tạo nghiệp vụ cấp dưỡng là 03 tháng áp dụng cho các đối tượng như sau:

• Những người đang làm trong lĩnh vực cấp dưỡng tại các cơ sở giáo dục muốn đi học để nâng cao trình độ.
• Những người có dự định làm việc tại vị trí cấp dưỡng trong các đơn vị giáo dục.
• Những bạn yêu thích ngành nghề này đi học với mục đích chăm sóc gia đình.

Với hệ thống cơ sở vật chất hiện đại, đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp chắc chắn sẽ mang đến cho những học viên một môi trường năng động cùng với những kiến thức mới mẻ được các giảng viên tổng hợp và biên soạn. Đặc biệt nhà trường có liên kết với các đơn vị doanh nghiệp hỗ trợ giúp học viên tìm kiếm công việc một cách thuận lợi nhất sau khi kết thúc khóa học.

Định hướng đào tạo của nhà trường tiến tới 100% học viên, sinh viên ra trường đều có việc làm ổn định, đảm bảo mức sống tốt nhất cho bản thân, hạn chế tối đa tỷ lệ nguồn nhân lực thất nghiệp trên thị trường.